Chef y empresario gastronómico. Director de Los Petersen Cocineros y referente mediático en cocina.

Chef Ejecutivo del Hotel Four Seasons Buenos Aires, responsable de Latinoamérica y el Caribe.

Sommelier de carnes y productor ganadero certificado orgánico, referente en calidad cárnica en Brasil, jurado y embajador en eventos como Expo Churrasco y Paleta Atlântida.

Empresario cárnico con más de 40 años de trayectoria, fundador y director de mataderos y empresas ganaderas líderes en carnes premium como buey, Angus y Wagyu en España.

Presidente de Aubrey Allen Ltd y juez del World Meat Championship, con más de 50 años de experiencia en la industria cárnica, reconocido por su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la formación de nuevas generaciones de carniceros.

Presidenta de la Asociación Argentina de Sommeliers de Carnes y jurado internacional en concursos cárnicos de Latinoamérica.

Sommelier de carnes y referente con más de 50 años en el rubro, fundador de Viejo Patrón y pionero en la difusión de cortes y curaduría sensorial en Argentina.

Sommelier de carnes.

 Jefa de calidad en el Frigorífico Jorge Luis Tolosa S.A.

Licenciada en Ciencia Política por la Universidad de Buenos Aires. Con experiencia en gastronomía y carnicería. Actualmente trabajando con Muge como Sommelier de Carnes en distintas áreas integradas.

Comunicadora especializada en gastronomía y vinos, única periodista sommelier de carnes del mundo, CEO de la agencia de contenidos Iborra&Com. Agency y autora de 25 libros propios, entre ellos, varios bestsellers.

Propietaria de los restaurantes KM50 (Pilar) KM90 (Zarate) y la cafeteria El Monarca. Gestión integral y desarrollo gastronómico

Sommelier de Carne. Responsable de RRHH en Estancia Vigil.

Sommelier de Carne y creador de experiencias gastronómicas con carne. Actualmente desarrolla catas guiadas y asesorías para productores orgánicos en EE.UU, India, Argentina

Sommelier de Carne y Lic. en Comercio Internacional.

Sommelier de Carnes

Sommelier de carnes, jurado de Angus y vicepresidente de la Asociación Argentina de Sommeliers de Carnes.

Sommelier de carnes especializado en maduración, charcutero artesanal y administrador de comunidades sobre carnes y embutidos.

Sommelier de Carnes

Sommelier de carnes, profesora y asesora gastronómica especializada en cocina asiática y optimización de menúes.

Sommerlier de Carne y Jefe de Inspección de Calidad en Frigorífico Rioplatense. Especialista en calidad de carne bovina, evaluación sensorial y estandares BRC

Sommelier de carnes y jurado en eventos cárnicos en Buenos Aires y el interior del país, miembro activo de la AASC.

Sommelier de carnes con sólida trayectoria en comercio internacional y desarrollo de vínculos institucionales vinculados al sector cárnico.

Sommelier de Vinos, Bebidas y Carne. Actualmente brinda clases, charlas y participa de eventos gastronómicos

Sommelier de carnes, asador profesional y campeón internacional, juez certificado por la WBQA y referente en eventos de análisis sensorial y competencia de asado.

Sommelier de carnes, charcutero y asador criollo, socio fundador de la AASC y gerente de “Familia San Martino”

Productor audiovisual y empresario gastronómico, sommelier de carne y creador de Asado de Tira en Marbella, España.

Sommelier de carnes y supervisor en industria frigorífica, con formación en análisis sensorial de alimentos y experiencia en distribución y producción cárnica.

Profesional del rubro cárnico y sommelier de carnes, gestor de Almacén Don Chicho y miembro de Comercializadora Morres, con experiencia integral en toda la cadena de valor.

Licenciado en Economía y sommelier de carnes, fundador de CANIBAL y referente en faena y comercialización de carnes premium.

Ingeniero agroindustrial y sommelier de carnes, con amplia trayectoria en gestión de proyectos agroindustriales en América Latina y experiencia en producción, asesoría y comercialización del sector cárnico.

Licenciado en Economía Agraria y sommelier de carnes, consultor en desarrollo de negocios agropecuarios y docente del curso de Sommelier de Carne en la UBA.

Líder del frigorífico 5 de Mayo, chef y sommelier de carne, con experiencia en gestión operativa y control bromatológico.

Profesional en comercio exterior y sommelier de carnes, con experiencia en la industria frigorífica y agropecuaria, especializado en negociación y operaciones internacionales.

Licenciado en Administración, cocinero y sommelier de carnes; actualmente emprende un proyecto propio de cocina casera en Villa Devoto.

Profesor y sommelier de carnes, con trayectoria en educación física y pasión por la parrilla y la vida al aire libre.

CEO y Fundadora de The Asado Experience. Sommelier de Carnes y Especialista en Comunicaciones.

Sommelier de carnes y especialista en comunicación institucional, con trayectoria en medios y miembro activo de asociaciones de sommeliers

Business Operations Associate. Manager en Accenture Argentina. Especialista en gestión operativa, programas y reporting ejecutivo

Arquitecta y productora de carne Angus a pasto, en formación como sommelier de carnes y comprometida con la calidad en la cadena cárnica.

Líder de panel en el INTI, especialista en análisis sensorial y control de calidad, con experiencia en desarrollo de productos y coordinación bajo normas internacionales.

Chef, empresario y promotor de la cocina peruana en el mundo, fundador de Astrid & Gastón y creador de reconocidas marcas gastronómicas internacionales, referente en gastronomía sostenible y educación culinaria.